クラス & イベント
料理クラス
ハナキッチンズは、「キッチンインキュベーター（キッチンで起業支援）」と呼ばれるサービスで、新規および拡大中の食品事業が繁栄するためのプラットフォームを提供し ています。プロ仕様の設備を備えた業務用のキッチンスペースの貸し出しをはじめ 、DoorDashやUberEatsなどの配達サービスを通じて配送される商品のゴーストキッチンの提供、また、料理教室やポップアップレストラン、シェフズテーブル、ビデオ撮影や写真撮影のためのショーキッチンの提供など、当社は食の起業家たちによる事業の発展、地域社会やその先で食の起業家たちが才能を共有できるようお手伝いしています。
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ラナイ島出身でテレビ出演や受賞歴のある「アロハ・プレートフード・トラック」を運 営するアダム・タブラ氏（Adam Tabura）が講師として登場します。タロイモとティ の葉で豚肉を包み蒸し焼きにしたハワイの伝統料理「ラウラウ（Lau Lau）」やポキ作 りを体験しながらハワイの食文化について学びます。調理した料理はオアフ島に醸造所 をもつクラフトビール「ホノルルビアワークス」のビール数種類とペアリングしながら いただきます。
ラウラウ、ポキ、春雨料理のチキンロングライス、デザート
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